Działalność Koopy Zdrowia nie opiera się na zewnętrznej certyfikacji, a na społecznym zaufaniu i sprzedaży lokalnej. Produkty rzadko są eksportowane poza granice Polski i tym samym nie angażujemy się w certyfikaty BiO. Uważamy, że lepsza uprawiana lokalnie marchewka zerwana z miłością i nawożona tradycyjnym obornikiem, niż taka która podróżowała setki lub tysiące kilometrów, ale z certyfikatem od urzędników z UE.

Przetwory są przygotowywane z produktów wyhodowanych w przydomowych ogródkach. Producenci są małymi rolnikami, którzy kochają to co robią. Nie stosują żadnych konserwantów jedynie pasteryzują swoje weki, albo tzw. zakręcają na gorąco, co pozwala zachować jak najwięcej właściwości odżywczych. Nie używamy octu spirytusowego, a cukier używany jest w minimalnej ilości.

Oczywiście nie zastrzegamy sobie wyłączności do kontaktu z naszymi rolnikami i producentami. Jeśli cokolwiek, to zachęcamy do tego, aby lepiej ich poznawać wraz z metodami działania jakie stosują. Pamiętajmy jednak, że Koopa Zdrowia nie jest portalem społecznościowym (kto wie, może kiedyś! ) i pamiętajmy, że nasi rolnicy to są zapracowani ludzie więc zanim się z nimi skontaktujesz, miej to na uwadze.

Zawsze świeże, pisząc krótko. Paczki, które trafiają do odbiorców, przygotowywane są w dniu dostawy, a produkty przywożone są do magazynu z samego rana prosto od farmerów i producentów.

Nie jesteśmy formalnie spółdzielnią. Jednak współpraca dla nas to podstawa i bardzo poważnie rozważamy, aby w przyszłości przemianować naszą Fundację w spółdzielnię socjalną, dzięki czemu nasze działanie byłoby jeszcze bardziej skoordynowane.

Nasza gwarancja opiera się na umowach jakie zawieramy z naszymi dostawcami. Nie posiadamy laboratorium, które pozwoliłoby nam zweryfikować naturalność produktów, niemniej jednak budujemy współpracę opartą na zaufaniu. Z każdym dostawcą prowadzimy dialog oraz podpisujemy umowę określającą warunki współpracy, oraz zobowiązujemy ich do ewidencji upraw, tak jak jest to stosowane w certyfikacji. Rolnicy są zobowiązani umową pisemną i honorową, aby dostarczać nam tylko produkty przygotowywane metodami naturalnymi. Znamy środowisko w którym żyjemy, prowadzimy pomiary azotanów za pomocą specjalnego miernika.

Każdy może stać się wspierającym naszą Fundację, poprzez uiszczanie wpłat na nasze konto Patronite lub też bezpośrednio na konto naszej Fundacji.

Dodatkowo, jeśli rozważasz działanie wolontaryjnie dla naszej organizacji to napisz do nas. Jest wielce prawdopodobne, że będziemy potrzebowali wsparcia, bo pracy jest naprawdę dużo.

Większość warzyw i owoców pochodzi z nie szklarniowych upraw, gdzie mają one bezpośrednią styczność ze słońcem. Koopa Zdrowia jest uzależniona od pór roku i sezonowości upraw. Z tego powodu nie możemy zagwarantować, iż wszystkie produkty będą zawsze dostępne. W okresach zimowych polecamy wiele produktów, które pojawiają się jako alternatywa do asortymentu letniego. Przetwory, weki, oraz produkty pochodzące ze współpracującej z nami spółdzielni z Sycylii mogą być doskonałym dodatkiem do koszyka zakupowego.