Soczewica zielona 100g

Soczewica zielona jest naprawdę wszechstronną rośliną strączkową z rodziny bobowatych. Ma ona równie wiele witamin i mikroelementów (cynk, potas, żelazo) co jej inne odmiany, a co więcej nadaje potrawom niezwykłego, wyrazistego smaku. To jedna z najdawniej uprawianych roślin, stanowiła podstawę wyżywienia starożytnych Egipcjan i Greków.

Jej nasiona są dziś powszechnie stosowane w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej, ponieważ dostarczają dużej ilości cennego i łatwo przyswajalnego białka. Zawiera sporo błonnika, za to ma w sobie mało tłuszczu i ma dość niski indeks glikemiczny. Można stworzyć z niej pełnowartościowy posiłek, a w jej użyciu ogranicza nas jedynie wyobraźnia, o czym doskonale wiedzą mieszkańcy Bliskiego Wschodu i Indii.

Soczewica zielona jest częstym składnikiem dań z tych rejonów:

• popularny dhal
• orientalne zupy
• nadziewane placuszki
• pasztety
• kotleciki a’la falafel

Strony z przepisami kulinarnymi aż kipią od pomysłów jak smacznie wykorzystać jej nasiona. Przygotowanie jej jest proste, zielona odmiana idealnie nadaje się do ugotowania na sypko ze względu na to, że niełatwo ją rozgotować. Najlepiej jednak wcześniej ją namoczyć ok 30 minut; to sprawi, że całe ziarna będą miękkie, ale zachowają swoją jędrność. Dodatkowo można wytworzyć z niej mąkę, której wykorzystanie także jest szerokie (idealne dla osób z nietolerancją glutenu) bądź pozwolić jej wykiełkować i dodać do sałatki lub podprażyć na patelni.

Z pewnością warto mieć soczewicę w swojej spiżarce. Włączenie jej do menu przyczyni się do wzmocnienia mięśni i kości, poprawi przemianę materii, a także wspomoże regenerację organizmu. Z nią wasze dania nigdy nie będą nudne. W naszym sklepie oferujemy ten produkt uprawiany w sposób tradycyjny bez oprysków i chemii, nie zawierający azotynów i azotanów ani innych podobnych substancji! Dostajecie ją Państwo prosto z pola do kociołka!

Produkt pakowany po 100g , w przypadku chęci kupna większej gramatury prosimy o zaznaczenie odpowiedniej ilości.