Sałata masłowa

Sałata masłowa należy do warzyw liściowych. Jej jadalne liście są miękkie i delikatne. Można ją spożywać na surowo.

Liście sałaty masłowej są źródłem witamin A, C, E, oraz niewielkich ilości B1, B2. Sałata zawiera również dużo soli mineralnych, przede wszystkim wapnia i żelaza. Przy tym ma niewiele kalorii, a liście składają się w znacznej mierze po prostu z wody. Właściwości odżywcze sałaty masłowej sprawiają, że warto ją wprowadzić do swojej diety.

Warto też zwrócić uwagę na zdrowotne aspekty spożywania sałaty. Wykazuje ona bowiem działanie antyoksydacyjne. Poprawia także trawienie, gdyż zawiera w swoim składzie błonnik pokarmowy, który pomaga oczyszczać organizm z toksycznych substancji.

Uprawa tradycyjna, lokalna bez sztucznych nawozów  i oprysków.